Rețetă sănătoasă – Supă cremă de dovleac
Încearcă supa cremă de dovleac, o rețetă sănătoasă și ușor de preparat, ideală pentru zilele de toamnă și pentru un boost de vitamine.
Ingrediente (4 porții)
1 kg dovleac plăcintar
2 morcovi
1 ceapă mare
2 căței de usturoi
2 cartofi mici
1 lingură ulei de măsline
1 litru supă de legume (sau apă)
sare, piper după gust
semințe de dovleac pentru decor
opțional: un strop de smântână sau lapte vegetal pentru cremozitate
Mod de preparare
Curăță dovleacul, cartofii și morcovii, apoi taie-le cubulețe.
Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline timp de 2 minute.
Adaugă legumele tăiate și supa de legume. Fierbe 25–30 de minute la foc mediu.
Mixează totul cu un blender până devine o cremă fină.
Potrivește gustul cu sare și piper.
Servește caldă, decorată cu semințe de dovleac și câteva picături de smântână/lapte vegetal.
Beneficii
Dovleacul este bogat în vitamina A, care sprijină vederea și imunitatea.
Supă ușoară, sățioasă, cu puține calorii.
Ideală pentru detox și pentru mese de seară.
Photo by Hanna Pad
My post content